دانلود تحقیق ژلاتین و کاربرد آن در صنایع مختلف ، در قالب فایل Word و در حجم 66 صفحه. این فایل به صورت جامع و کامل به کلیات ژلاتین شامل ساختار شیمیایی و فیزیکی، منابع تولید ان، نحوه استخراج آن ، کاربردهای ان در صنایع مختلف و مسائل دیگر می پردازد ...
دانلود پاورپوینت ارائه کلاسی رشته مهندسی صنایع غذایی مقطع کارشناسی ارشد با موضوع اثرات بسته بندی مواد غذایی بر میکروارگانیسمها و آنزیمها، در حجم 40 اسلاید. بسته بندی عبارت است از ساخت محفظه ای که سلامت کالای محتوای خود را از مرحله بعد از تولید تا مرحله مصرف ...
تحقیق رشته صنایع غذایی با موضوع بررسی زنده مانی باکتری لاکتوباسیلوس کازئی در بستنی غنی شده با آهن معمولی و ریزپوشانی شده، در قالب فایل word و در حجم 93 صفحه. کم خونی فقرآهن، یکی از شایعترین کمبودهای تغذیه ای در جهان و ایران است که یکی از راه های مقابله با آن تقویت کردن مواد غذایی با آهن ...